Россия Миллениума. Человек есть то, - 2000- 2009. Хлеб и картофель

Итак, начнем подводить итоги.

Потребление хлеба и хлебобулочных по десяти группам населения (первая группа - 10% с наименьшими доходами, десятая - 10% с наибольшими доходами) менялось так.

	Первая	Вторая	Третья	Четвертая	Пятая	Шестая	Седьмая	Восьмая	Девятая	Десятая
2000	66	81	90	98	106	111	116	124	132	159
2001	78	92	99	107	113	117	124	126	138	149
2002	82	94	102	108	113	118	121	122	132	137
2003	82	93	101	104	111	114	116	117	120	133
2004	79	92	98	103	108	110	112	111	117	125
2005	93	103	110	113	115	115	114	116	119	125
2006	92	100	105	108	110	110	110	108	112	117
2007	91	99	102	104	108	107	103	102	110	111
2008	88	95	99	102	104	105	101	100	105	108
2009	87	93	97	99	102	101	101	99	105	108

Итак, во всех группах, кроме 10 в 2000-2001 году происходит рост, затем в группах 7-10 наблюдается падение в период 2001-2004, в группах 1-6 рост замедляется и в 2002-2004 также наблюдается падение. В 2005 году наблюдается рост во всех группах кроме 10, и затем до 2009 во всех группах начинается падение, в 7,9 и 10 группах переходящее в 2008-2009 гг в стабилизацию.

Наибольший вклад в увеличение потребления хлеба приходится на 2001 и 2005 год. Что характерно, хлеб так и не стал "пищей бедных", поскольку менее обеспеченные слои населения все время потребляли его меньше, чем наиболее обеспеченные.

Следующая таблица показывает, как менялось потребление картофеля

	Первая	Вторая	Третья	Четвертая	Пятая	Шестая	Седьмая	Восьмая	Девятая	Десятая
2000	56	70	79	87	95	99	100	104	109	131
2001	67	77	84	89	92	95	98	100	108	114
2002	65	74	80	86	92	94	102	96	100	108
2003	61	73	78	81	87	86	91	98	95	109
2004	61	74	79	85	85	93	95	89	87	109
2005	61	71	73	77	80	81	81	81	82	94
2006	60	66	70	73	77	76	77	72	79	80
2007	59	66	69	72	74	72	70	73	77	84
2008	56	62	66	68	70	69	67	67	72	74
2009	57	62	65	67	67	67	69	68	73	75

В 2000-2001 году наблюдается рост в группах 1-4 и падение в группах 5-10. Затем в 2001-2003 идет падение во всех группах, на фоне которого происходят всплески потребления в 8 и 7 группах, затем оборачивающиеся резким спадом. В 2003-2004 году рост демонстрируют сразу несколько групп - со 2 по 4, с 6 по 7. Затем начинается общий спад, на фоне которого появляются всплески в 8 и 10 группах и лишь в 2008-2009 годах незначительно возрастает потребление в группах 1, 7-10.

Опять-таки, инверсии потребления картофеля не происходит и наиболее обеспеченные по-прежнему потребляют его больше, чем менее обеспеченные.